Ingredientes: 1 kg de achicoria, 2 dientes de ajo, 10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Se limpia la achicoria, se lava y se hierve en abundante agua caliente,despues se cuela y, cuando este tibia, se escurre.
En una sarten se ponen el aceite y los dientes de ajo machacados, que se retiraran cuando esten dorados; se vierte la achicoria y se añade la pimienta. Se deja la achicoria a fuego vivo cinco minutos para que tome sabor y a continuacion se sirve.
No hay comentarios :
Publicar un comentario